做法：
: Y6 j# A+ Y0 l# A A锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将tvboxnow.com0 N3 o" x' [4 ^$ n
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大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成tvb now,tvbnow,bttvb) O' Q5 v1 E8 h9 w
, P6 Z, |5 O6 y) ~' t$ [厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
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里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
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B9 W- D$ v. p5 n2 v1 B. ~: Qtvb now,tvbnow,bttvb，改成小火，四到五个小时就可以了。公仔箱論壇/ ?' }3 |+ L1 M" ?# U5 d" [0 h
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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