材料tvb now,tvbnow,bttvb/ d- D5 o9 A) s: a$ Q" C( D2 W# P3 c
西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克
/ n9 H5 J# Z s O4 L, ]! w5 Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ M: a4 \) U6 j6 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ ^: h2 d7 I: M, O
做法1 M) N- q i8 n0 @7 n8 [* d
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。
^% |; N( E0 x3 o, y b% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) J' i+ n# r0 I
2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。 V; N' u, _* ^2 e. ~- x$ o
5 O% {& Y1 `/ I& s: k! A9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。7 T* R/ V1 R! @& f* o: z# }4 I
公仔箱論壇8 m3 Z' C8 c: {( T3 \) v
4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。
6 b) x4 w+ N, L7 O7 f7 K
6 q, g5 t! K, K6 k! d; mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& B5 r# C9 `7 D* ]( l6 u" | _
貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。
9 y- K: ] m! S |
發表於 2011-3-7 05:09 AM
| 
發表於 2011-3-28 03:30 PM
|