材料
) J" j: K& U9 F- A, l# J* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許tvboxnow.com% ^; ~: q9 u4 K5 b7 h5 I8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- @# r/ p, a( i; ?
醬汁
% b4 R# X8 ?3 C6 Mtvboxnow.com粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; X$ m- D( [; r% b
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% M; Y7 {& P% i: _) l r5 D& C- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ k/ C& s! v& c6 }/ R0 h1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。
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2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb4 }0 a+ v1 a- H9 }" ?$ V9 Z
' h5 U9 X$ w, U# D8 T$ E公仔箱論壇3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 I- ^3 I2 C
- s4 u" F4 I4 \+ C4 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。
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5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
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貼士
+ \/ {7 l% W, U1 }焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。% F1 R# h i3 h9 M4 e- e9 R
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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