材料
1 ]' c/ Q4 U1 T. i4 x6 E/ B急凍酥皮（已解凍） 385克、蛋液（ 1隻蛋黃+2茶匙水）、麪粉適量、蘆笋 130克、鹽少許
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! X( T7 C( Y/ q& ]2 b* `( Gtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
2 p* t a$ B2 l+ ~1 l! k粟粉/蒜茸各 1湯匙、水 3湯匙、雞湯 100毫升、豉油/威士忌/薑茸各 1 1/2湯匙、糖 2茶匙、豆豉醬 1/2湯匙、橙皮絲 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |% \* q) W0 d. j
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做法
" G7 ~' u4 e- u+ _% m) j X& ~1.酥皮灑上麪粉，碾平至 1/8吋厚，切成 6塊 5吋× 2吋長方形，放焗盤內塗上蛋液。/ E5 x$ i$ G, J, I
6 F5 e+ i# F. A7 b- u1 T7 ~公仔箱論壇2.放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘取出待凉。
% g- U* U4 ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d- Y1 a2 N* F3 w: U% W5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火，煲內下油，加薑茸、蒜茸爆香，下豆豉醬、橙皮絲炒 1分鐘，加醬汁的其餘材料煮 2分鐘至略稠，盛起備用。公仔箱論壇9 S K" e& x7 _5 d6 x
! ]/ _ I" ]; b% a5 o. e- q9 ~# Z: U9 htvboxnow.com4.煲滾水，下少許鹽，放蘆笋烚約 3-5分鐘，瀝乾。$ h8 u8 i8 R$ m' O5 x! c% d# w
+ L" P# ^6 I0 O2 V2 D* m5.碟上放 1塊酥皮，叠上蘆笋、酥皮、蘆笋，最後淋上醬汁即成。
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; \, o! i O4 c1 p7 W2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g a9 j( n K R8 U/ X' m
貼士
% C; H7 `+ g3 m5 P0 C# G I: y公仔箱論壇焗好但未用的酥皮，可放密實盒中，置室溫保存一天，食前可再翻熱。
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發表於 2011-3-8 05:10 AM
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