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白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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做法) K4 B" X. q: s$ y9 R) U* C
1.白蘆笋切去尾部，去皮。
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/ i0 @& [8 u8 F1 g6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 t) {. m4 Y: O' W
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。7 Q: B! s8 s9 `. }
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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, Q) J" R9 v8 I& K0 W1 btvboxnow.com想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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