[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
6 k0 b0 I2 w- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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" i1 f! a8 r, o. m9 T公仔箱論壇醃料6 c# x0 r  F, o5 i5 @; f
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙# Q6 c7 L+ p7 f1 c! t

; [% ]$ R; O1 `# atvb now,tvbnow,bttvb芡汁
' H* j" Q2 P: L) R) h3 T- Y糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法公仔箱論壇# K9 E) m  L& Y! a5 E
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。