材料公仔箱論壇. X+ R( Q# P( w9 E% U& ~8 e4 O
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升公仔箱論壇1 D1 m& A- K( @) v, Y x& C
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做法公仔箱論壇5 x; M& g9 ^" I( k2 s5 b
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。2 M# { h3 P7 ^4 [! J
" C( d- b" Q$ d; i" h, S. s公仔箱論壇2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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) s7 w0 `9 c7 v* Z; l. a% |. U* E' Xtvboxnow.com4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 $ `: @% ?8 R! A8 Y1 g/ h8 t
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貼士
' Z! _* a8 `: e! X# atvboxnow.com金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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