材料
3 K- t, @* b( N+ c魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升( W2 ], F# T. B' [. d( u$ Q
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做法
4 E& i7 D) q! Y+ \" f: y3 X1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。9 O+ S6 M0 D5 A5 y7 E* ]
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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% J+ D8 T1 T3 w; z$ N p( w1 U公仔箱論壇3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。tvboxnow.com- D: _4 h; `% X5 N5 W
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 - @; U# R6 y9 Y7 S! N B( G. ]/ o5 T
% f' F4 _- E7 i: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~5 Q2 E: {2 }) {2 C
貼士
9 g0 j; @1 L/ q' htvboxnow.com金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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