材料tvboxnow.com. ^' r9 ?& }; }/ z
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# V$ h4 U9 s5 }7 z: h6 a( |8 @
4 s# n9 a( c! r2 y! v4 n調味料
0 d/ h* F8 f& C, s) q& o2 Z4 ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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. v& Y: _9 J/ t; C3 U, f* G# A7 h做法
" B- l! n7 m W0 J9 i/ stvboxnow.com1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。( b; V9 ^$ C1 j; v
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。! C2 B/ \9 O' O. n+ c) @
$ a8 z' T$ r5 s/ |4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
0 @7 m2 v7 V/ d4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& @& t2 [! p) b2 }: g除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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