材料0 X: @/ C$ o- F$ S3 Q* x+ y
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個公仔箱論壇6 E+ j4 ?) }; t# u
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調味料
3 k L% @$ w1 A; a1 \tvboxnow.com辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙/ @7 [8 g' P$ g" F
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R9 x! A0 i. ?2 t" Q& @1 K0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法" ^% K) }' J; t6 C* t- O3 X4 _
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X* c J% P* q& v# y
* T! b6 ~" ?6 n- P( j- o$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。公仔箱論壇$ z. `" F' o: S6 T( h4 d2 Y
, M8 d5 U# I9 S' y$ O( S: B3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G8 R" W4 k/ ?/ v5 L6 I
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* P: E* H4 ~; ?5 k# c3 g7 d* \tvboxnow.com貼士, O7 X `& t3 ~
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 公仔箱論壇4 b* t& p* o, E) `" R2 D
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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