一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版' \9 l2 T" G, s" M2 u1 W6 R
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粥底制作:
. V$ J1 Z1 t2 c7 M% v9 @" P/ q8 B-珍珠米-泰国香米-比例:2-1tvb now,tvbnow,bttvb% b. E9 r/ L) |: D
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
) K! r5 l2 P# I9 bPS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香tvb now,tvbnow,bttvb! ?( C$ f- T ^, U
放水压制-7-10分钟
' t e( O% \0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
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粥底就是这样的简单公仔箱論壇; ?! E& Y4 y. _" C1 O8 P [
+ H9 ^ D6 u# `! l公仔箱論壇
3 c$ ~, f* V9 t( R) t5 d8 d公仔箱論壇粥汁制作:
; \ G" W4 K3 g/ z q8 k瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 }3 R% z" V6 @* H# C" x, S
3 I; Q% D# U* e( N& a. E, H+ f7 M根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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