與友人逛尖沙嘴，心血來潮想吃雞翼，炸到皮脆肉不脆厚漿到暈一味得個香字的街邊貨，見到已經不想吃。面面相覷不知如何是好之際，有人提議去老字號「太平館餐廳」，反正有的是時間， Deal！入店，與服務員閒談，方知這店又名「豉油西餐」或「醬油西餐」，是本港歷史悠久的西餐廳之一，裝修懷舊，服務員多是上年紀的長者，態度親切。招牌菜瑞士雞翼和梳乎厘固然必食，燒乳鴿和乾炒牛河也頗具盛名。tvboxnow.com: M% e. c# U3 t C) d) V
! F3 h J% m& B. Y) x熱辣辣瑞士雞翼上桌了，一客有八隻，表面醬汁甜甜的，不膩，甜得恰到好處，雞翼肥美入味，肉質嫩滑不會腍散，友人們很滿意，便利店那些叮叮貨與之相比，簡直是不入流。再來是梳乎厘，友人驚訝：「嘩！梳乎厘的體積和人頭一樣大。」服務員笑說：「小朋友，這個就是我們的招牌菜，每日都不知有多少人慕名而來。」表面脹卜卜似座山，入面有淡淡的蛋白，不油不甜香噴噴，份量夠大夠三人食，撐飽肚子好有滿足感。
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■瑞士雞翼$130
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太平館餐廳
; |( \7 t' a8 c5 Z" rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴加連威老道公仔箱論壇( m3 c5 w4 G8 d( B! X8 H
7 h0 F" H- n0 _& C- utvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com; L' S9 ]! y' e# d! K/ }
■梳乎厘$98 |
發表於 2011-3-10 05:01 AM
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發表於 2011-5-9 02:08 AM
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