材料
; E5 `1 b, Z: H# z- `8 r麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙公仔箱論壇+ i, S5 ]5 d7 h0 B4 J
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5 J) g5 w3 r5 d: Z# \( X4 ?+ S kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 ~8 N& G" H. o, G* Y
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5 n- l( a; D$ o. Ltvboxnow.com做法公仔箱論壇8 o/ I, t3 B5 K; L" K
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。0 A* H" x, h4 R* H& P% g
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。tvb now,tvbnow,bttvb+ g5 S1 e* v+ v
$ a: |8 d, \! S7 I公仔箱論壇3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。公仔箱論壇5 e5 L) G: N# `
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。" n( ?# I$ I/ ?7 {3 }( E
3 f1 G) }% y* v% X4 }/ L X( u/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 公仔箱論壇5 s3 `0 F' V3 B
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7 o$ o- t; G, X) a t0 n5 Y& Etvboxnow.com貼士
5 |9 o" x, v) o" Q- n烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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