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香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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水 1湯匙、糖半杯
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# [/ @, m% j6 B: j0 q做法. g. D) D& v0 I2 I/ |8 L" x
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。( w+ x2 c* _0 s/ B4 }6 v' y
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 tvboxnow.com5 {) A5 j4 R. e
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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