[西式食譜] 忌廉焗香芋布甸

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材料6 U+ w: d- u, m2 I" r# T+ y7 H
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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焦糖
- Y2 ?0 E2 G6 b# q- O水 1湯匙、糖半杯
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做法
) ]5 C9 w* y: }* c* v公仔箱論壇1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。% k* D& d& U+ M* j" x9 X
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 [5 T" E& g( M$ L* e
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。tvboxnow.com, B( @6 i; w9 y; T
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4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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wongau

very good dish