材料8 \! f [9 O4 q5 C4 @% @
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個0 {, a1 F8 ^0 g1 K. C
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脆炸漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 q/ H1 z0 Y8 a; ?; u' J
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
1 x: v3 u8 w, b/ D5 {! @% G/ Qtvboxnow.com檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙5 q9 [' s8 A1 E9 x
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做法
5 I, U$ b% e- w; l. |1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。* D1 c% r2 [* l
4 A) l* t4 ]- a- o. X公仔箱論壇3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。公仔箱論壇1 {2 T3 L+ ^, k8 P' R) ]/ y4 G
- Z7 j! V8 G# \2 etvboxnow.com4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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z" k. _' M6 y$ K; o* Jtvboxnow.com貼士3 r& r! }! y% R" ~ d4 D4 K
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。2 z( C- {5 X b6 m# C2 n$ l+ o7 Z7 O
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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