材料
: \% V! M% T3 l. {; Htvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個tvb now,tvbnow,bttvb( ~* e9 U9 \$ M! p* I$ M
; b0 q% B; b5 U. f5 t' e3 }脆炸漿
2 j2 m9 |0 J, A$ z/ o7 K0 Q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
8 h- M* j, o) Q) X) X檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 [; ~. s1 i4 c
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1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。 X1 ?& X2 u. ?5 F, Y$ B
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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' Z2 Z; J$ _' G4 K: O, d3 F! Z3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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+ T, V. {8 q- e) L0 T公仔箱論壇4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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0 c# J2 d% E) R0 E% ~6 ^, W* Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) e& ?- R& w1 C5 ~tvboxnow.com沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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