材料
, r: v0 |' _! ~5 V$ A3 Y8 r3 ~+ L. @美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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# t" b. Z" y, G [% j. q9 A脆炸漿
" d# Y1 e q) f- xtvboxnow.com脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* a6 l0 P% H' }& ?/ D
, I8 B6 P6 g* ~, m) U0 C沙律汁
( `- z# T: K# L k6 a: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙tvboxnow.com; `- [/ A- Z, O) U" Z
3 |6 G! X. j9 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 w* L4 c2 }( V7 P. X
做法
# E* R* b0 c7 ~" t5 j1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。% Z& ~! F0 e" y' ^
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ {- o: _) D" C% G# K7 {2 Z
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
* h! G: p# c) K& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U$ H5 |9 y b l: H Z& I5 P4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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貼士
" p- }7 |) h- c沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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