材料
L! s2 c. x' k$ d! U雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- O% W' {5 y6 p6 ?
6 }8 z* x$ [1 V1 T, {6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) N0 D+ t H8 {豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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- B8 _6 ^- m+ P7 L0 z1 u調味料
/ ?( X3 [& O5 Z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/黑椒碎各少許tvboxnow.com/ d# [/ Y4 f8 D# p
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做法) d8 D( }5 W. O: D
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。8 T, k) A b6 o0 P H+ s+ p
% w% v: p, X( l4 [+ D# N# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉搓成小丸子備用。
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! R) o+ e2 i, o, ]/ \, t公仔箱論壇3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。公仔箱論壇! Q7 x, E# P# ~0 `6 F- K
4 m7 U8 r: H7 A, a4 X) B) w公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。8 H2 T( }3 Z/ g A
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。tvboxnow.com( n. N" _ O/ f6 |) \$ M4 z8 K, s
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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