材料
2 A# s) [8 u) Q5 I2 r3 [牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 y: V! K. q( T" a
# z1 m- D/ P9 Z, f* ?2 D$ z5 N* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E# E' L s/ \tvboxnow.com做法
3 V! _, |; E0 G' z7 h$ F' v. etvboxnow.com1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。tvboxnow.com- i2 ?" _. Q3 z& L. G" |
- ^; _! `( _9 @ B公仔箱論壇2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。
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, L ]. E2 F0 m H, a+ w% a; Ltvboxnow.com3.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- E q, B- w9 o k" l; B
' K8 ~$ m6 H. U0 J* P4.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。
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6 v/ {4 e+ {& S/ W* Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。
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發表於 2011-3-12 05:15 AM
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