材料8 G) L/ _) k; x
栗子肉 20粒黃色番薯糰：黃心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許紫色
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番薯糰
: o r F+ X; h0 |紫心番薯 150克、牛油 8克、糖 5克、鮮奶 1湯匙、冧酒少許
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. i( s4 ?7 @1 L- j- j做法
J+ v$ T e) E8 M; H; T2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入紫色和黃色番薯烚熟至腍，盛起。將紫及黃番薯分別切開挖肉，壓成茸。
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2.將番薯茸分別加入糖、鮮奶、牛油、冧酒拌勻備用。
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5 h, W. U, O# y- w7 J) A3 P/ s' Dtvboxnow.com3.將兩色薯糰放在保鮮紙上，中央放入栗子粒，包好保鮮紙，用手搓成球狀，上端揑成尖狀，取走保鮮紙即可。- \' W" d# o% `3 ]5 G* h( H7 x- S# F- r
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7 f# P2 Q* D7 Y4 y5 h# N貼士
$ O5 u$ X% z( F$ s傳統做茶巾時是用布巾的，現在用保鮮紙代替，乾淨又衞生。
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發表於 2011-3-14 05:10 AM
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