材料
% F& T% | B/ w! Z, ?( N# i糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& r i" |5 {! m- `, w
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做法
, E3 r3 c! x' q$ m% W9 O1 R5 Htvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。tvboxnow.com; `+ ^4 \+ Z) |4 V: f, r2 j5 F0 `
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。: c4 o) @# A( L8 ^
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3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。
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4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 tvb now,tvbnow,bttvb S5 Y' g/ M. ?/ A/ a0 ?
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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