材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 T0 x! ?. G3 |! U* L
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許公仔箱論壇, k0 h4 b$ L0 g! i) p' \- S
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調味料
: l- w( Q) P f$ P: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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做法tvboxnow.com: r& [3 C& T# L6 y9 X
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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, p3 w+ r+ x3 t! K2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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- r0 j1 V, T, |" x8 B1 {9 L* r8 y3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。tvboxnow.com$ l8 Z; F- H$ f- ]
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4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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貼士
! N3 p! |# M% u' o1 o r# z1 Otvb now,tvbnow,bttvb糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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發表於 2011-3-15 05:16 AM
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