材料公仔箱論壇+ A+ w( k) e( t% W# U
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
; ^9 m: Q' Y0 B% q+ o" M) d i4 o公仔箱論壇( t+ F/ Q1 D' I$ k& i( _
調味料
5 t6 J K. s- @( \6 {公仔箱論壇糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
4 R) R' a7 P. S/ |9 z+ t+ ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 M3 E; J& Q0 _, |0 N& N
1 k3 ^2 D) n8 i) d( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' w, i. J" D* T, f1 ^, ?5 Ztvboxnow.com1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。tvboxnow.com$ a; @$ ^. h4 t% d$ h
tvb now,tvbnow,bttvb) a6 ^; h V5 ^
2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
/ W6 p8 C& G5 J' T' ~& Utvb now,tvbnow,bttvb" h% V) Z$ h, n. }: t3 x. P6 N
3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。8 j5 P( ^, i. _2 Z/ m( a" X
( y5 O) a+ ~+ s% g2 Ltvboxnow.com4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
* c3 n, W0 y' u q; h2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p7 L* Q; m1 S" `7 N0 d7 g
$ _; P. d. e( r貼士tvboxnow.com. c. ~& ?$ ^; S8 v9 S' b
糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
0 ?4 X2 M5 o1 Gtvboxnow.com |
發表於 2011-3-15 05:16 AM
| 