[中式食譜] 酒香棗茸雞

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材料
; T' v1 ?5 F- g龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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調味料公仔箱論壇* q1 d% l* \: S
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
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做法公仔箱論壇! Y: r. k# n9 r4 t# ^7 s
1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。公仔箱論壇% @4 m& A5 i, g' ~; e
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2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。
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" _5 }# R+ J- i1 w; l6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S! `8 N; q7 J1 p

2 `! |+ V. P$ Z8 n' F6 d( utvboxnow.com4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。
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貼士
( B4 p0 \0 R7 e, \3 o7 Y糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 \/ K' G8 a6 K- |$ Y+ }