[中式食譜] 酒香棗茸雞

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材料公仔箱論壇+ h* U; w0 i9 q+ C% t
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許
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. R5 @1 V/ z- f& E0 Utvboxnow.com調味料
7 G7 [" M5 f0 r4 l# h4 _( |/ H8 r( Etvb now,tvbnow,bttvb糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克公仔箱論壇0 \' u# b0 X; I* f% A0 d
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' I$ m. Y; J8 F# O做法
" p$ \; N# k/ j- B; w4 M: [tvboxnow.com1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
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; I' x: C& }; _4 w: i7 z5 }! K2 V2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。6 e# g2 m3 K$ i  U% j

- H* L2 ?3 ]& m6 O$ y9 S公仔箱論壇3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( v. o6 [3 D$ V, w) {; E) j

9 f3 W# B% W1 |/ q* J4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。公仔箱論壇: V* Y4 j1 q  V% g7 H% R1 b2 t+ U
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糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
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