材料6 p1 p C6 p) I: `; p; T% b4 R) X- E( I1 S
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
/ G8 B: n- K" {4 p
% J; }& L+ w" d- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- _- G8 [5 S5 R7 S6 d, J& Z
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T3 _7 K* U8 w/ r% [
. W l/ _1 n+ @: G公仔箱論壇汁料5 w1 p1 [% L1 A7 B! O
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
, ^4 w- y4 p& i3 X8 v0 K
3 {6 h: E+ m; V- x: g' m- U9 J6 ^
q/ B+ E8 w, |4 A' T% B做法
$ H: ?- M7 m5 P! u% w# L1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。3 \- ]9 R9 m2 }3 ?
% _' U% o6 b4 z* m3 k# f2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
0 I. h1 y% |- e- M% z5 otvboxnow.com& v7 B7 E- C- I: F, T! ]4 X
3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# Z" l Z C. v2 J }
1 S9 U s7 e% d( b# E# D' f0 r! {公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
( ?$ \3 g. p& ^+ u1 Y' S8 |" W公仔箱論壇
" S1 P. e! I" o7 a5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇0 [+ B, v3 }5 j1 p( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x! n. N' S' J, T: x1 w+ t
6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
& S5 p" U8 S2 w( F+ t; Y0 e0 n9 k- a- M. u" O! W
tvboxnow.com6 o' c' B, Q- L, L5 W$ O7 i4 g
貼士tvb now,tvbnow,bttvb( X2 p7 h2 I& j# B, o* p5 W
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。' Q+ B5 |/ p) B) I6 K" }" J
|
發表於 2011-3-15 05:17 AM
| 