材料. x2 L: C! j6 Q7 H# D, a
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- _: }$ v! d" j
tvboxnow.com% t3 X7 C* Y" }3 H0 V
醃料tvb now,tvbnow,bttvb- M/ `( }- r& K _6 u( F+ P
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
% K0 U+ [, S! z& q5 U3 Otvboxnow.com; K, g" {- I' \# T
汁料
7 a" J! b% K0 q$ S1 i% R山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
0 O! {2 j9 C H+ ^1 e$ L a2 |
F0 f: P5 ^2 m4 g+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W A; Y& F! i# D h" h: v
做法公仔箱論壇$ C% v+ T+ O( N+ ^# d V
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
; @5 m7 e! u% G& U& ~2 Qtvboxnow.com
4 b% S# d$ l1 s1 x2 p0 x* ]2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 i- T' M) ?! k5 K* Q# l1 ^/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' J: a$ }1 r# l- s+ I4 g
3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ ? c' g2 s4 X
" u5 ~$ M& F* A4 H7 i9 L0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
) x" D! P6 @) k3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 ]* z7 x- N$ g/ a5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇8 c! h/ S2 G& E9 v3 Z. N& {* n/ W
3 T" Y" _7 J( h. Q. s公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, C4 L+ T' X9 F" W- y7 p
; ^# R1 v+ T3 c }5 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 B" H/ p: p* D# f( Z5 H6 Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士% l# R8 G: O+ y) r; W
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
- J# u, G9 I0 O/ f( W4 s) V, utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-15 05:17 AM
| 