材料
; g. n) b1 [1 T$ a7 ]公仔箱論壇蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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0 C3 o: N4 [# ]8 a) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q8 M d }8 q$ @; z: l
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) \# n- {! k1 }! P3 v
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汁料
* [* `" h# Y5 v( C0 a& T2 [. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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, F( M5 W U. @* V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A3 N% h8 l/ X- X4 Vtvboxnow.com做法公仔箱論壇. M& h; T& z1 I$ L, |
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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6 V3 ?( F( n$ a Mtvboxnow.com2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。tvboxnow.com: m2 X6 D3 G8 ^
; i% h2 ?, _6 g. ftvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ f4 j9 X) }* h- v( l
# w5 K8 ^4 p* y7 e; {) L4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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$ r- C1 j4 _$ f2 V5 z貼士
# [) l2 ?& P# j0 G) ?公仔箱論壇蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j$ |- q& e# s% [! M2 T
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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