材料
$ W& X1 g# e& F: v0 A, _9 G蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
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醃料
8 b) v/ [; U: |* b3 Q鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙/ d# N; X3 i2 V& I1 \# i
+ b v, |1 d% R3 B2 R9 p5 n公仔箱論壇汁料0 E# E5 k/ g" a8 U" j" J& A
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克公仔箱論壇+ }% ^! L% k9 s% T; w) Q
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1 q( z. D1 L) q) e1 K ~公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 n# y2 c0 S. l8 M
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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& S: r X( [1 e3 }0 h, e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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' P6 B; K" s; h" a5 n; F% ^公仔箱論壇3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb* _4 w, A9 e$ b
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
! N- E1 n2 D# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O3 T1 g E htvboxnow.com6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @7 @3 l* q4 r$ n! x
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, N3 n- S3 G( z公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* W# t) c( I7 w# m
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。tvb now,tvbnow,bttvb$ v- i0 K( T# S- N
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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