材料
: L+ L1 _0 Z& Q) u) v) e5 t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量
/ K4 f) T! {6 B W: u2 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [+ x3 E/ i! Q9 z) H& Z
醃料
7 _9 l! i1 z% R# K% O" ]1 [$ p% \2 P鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙# ]4 {8 s l- D) M: P9 Q
+ r: ]* O! x3 X& U公仔箱論壇汁料
' l3 D# |+ H* R0 x/ C* i/ C+ ~tvb now,tvbnow,bttvb山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
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做法
$ M. k7 m' U* e, r, y& z) w公仔箱論壇1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。公仔箱論壇1 z- i4 y. F& {9 c+ J* C- l% W
; H9 {. h F: Q: a7 o* Y0 Htvboxnow.com2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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$ N. _1 O, e( h, t1 t! F: R* Ttvboxnow.com3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。公仔箱論壇7 Q+ ~7 [# S) p% ]5 z6 a' R
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6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' b3 B- V/ S8 Z* C1 w! N
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貼士
5 }6 }1 ~: k$ u( Q# K, F" C: k' m$ btvb now,tvbnow,bttvb蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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