材料
% j( d4 r& c1 f) }蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白tvb now,tvbnow,bttvb, ]9 \* c( b4 T5 b- H+ \. G
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調味( O7 o/ l7 @) R8 Y4 x9 ^6 A
雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙 海参! v. @6 l1 U. N6 t1 X& y: I
0 d) G' X; {7 R _: y0 |調味
: C% v* C: C% f5 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法- l' ?+ }) c b2 e) |
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。tvboxnow.com& H" a2 I- ?4 V3 ?- B% f
9 N. t3 V j% l; q+ [. etvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。
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( O/ r7 Q& W2 s! ?/ X0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。
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" k7 |# G) o6 A7 A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。公仔箱論壇/ ?0 v/ W% ~* ^8 D- ]) q
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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7 s; W' i& a+ h, y) _0 e公仔箱論壇炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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發表於 2011-3-15 05:18 AM
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