[中式食譜] 芙蓉海參條

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材料
, Z3 {; [" o( ]% Y/ K0 _蛋白 4隻、太白海參（已發） 1條、杞子/蘆笋/杏仁片各適量、薑 2片、葱 2棵、雞湯適量蛋白公仔箱論壇. u: w8 F2 q# X8 u1 s( L
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調味
, n: e' h5 c; [: `) W' x* J公仔箱論壇雞粉/糖/鹽各 1/6茶匙、生粉水 3茶匙　海参tvboxnow.com+ ?7 N4 y+ |" i$ P! z$ ~

# X% x4 S3 \' b4 g) d& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
" ]8 `7 W5 Q) u$ m% H3 O/ r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ~( k& k$ m) l  y, U6 T

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做法5 o1 e- ~0 S' w) S
1.蛋白加入鹽、糖、雞粉、生粉水拌勻。
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2.開大火燒滾水，加入薑、葱、鹽、雞粉，下海參煮 5分鐘，撈起切條。tvb now,tvbnow,bttvb- I, D! c  ~9 w. w4 M* ?9 a
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3.開大火熱鑊下油，收細火，下蛋白慢慢炒至凝固，下海参回鑊兜勻上碟。& m$ S+ t! s2 p, d/ i0 C: h" u* |

+ _! ?3 m2 b& R2 P3 ~9 g2 s* Vtvboxnow.com4.煮滾雞湯，將杞子、蘆笋煨約 3分鐘至入味，撒上蛋白面。tvboxnow.com- B& u( T7 u5 J5 l, U* {
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5.燒熱鑊下少許油，將杏仁片炸至金黃伴碟即成。
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炒蛋白要收細火炒，蛋白才會滑溜。
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