蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
: [% W5 |& q' ]! t! c3 dtvboxnow.comtvboxnow.com% M* h3 [) O/ X9 V) j7 Q/ P8 z1 @0 e
玻璃幕牆靚景觀
2 D4 O$ d* r4 [- Xtvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」tvb now,tvbnow,bttvb8 S( e/ p5 ]! j' L' ?
/ [% ~% i( s" P8 o! ltvb now,tvbnow,bttvb
9 p# A6 _ e; F0 z* T7 C公仔箱論壇1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
- g E( l; S% w, Dtvb now,tvbnow,bttvb/ m7 _ m2 R- K
 公仔箱論壇8 i* t2 J0 b9 x) A& q
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。
& Q/ X4 k* R) P, otvboxnow.com) F/ q& \' z+ I; h X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p0 L1 Y9 E/ F+ {4 [$ w8 \( e
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。 公仔箱論壇6 O1 d4 M! c& K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% w" [2 \4 d' p
 # I4 x- ^' Y& X3 s8 e' D+ n
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。
" W$ b: _3 s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |' n4 a3 y6 ?% R0 J
 ( b. O( U" }) H; D7 b' X
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。
: d+ J8 ^- s3 j; g公仔箱論壇 D/ O1 h1 T, L, H6 e
$ A: ~. X6 w2 A2 W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
: h c) R) v( l
?' ^7 N& ?0 O1 ~9 y5 ` 公仔箱論壇( L( R# i& v$ |# D1 x
7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
+ B9 N E* W! @7 atvb now,tvbnow,bttvb
+ i+ Y7 M. Z# h/ ^& L$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子「螞蟻上樹」餡 tvb now,tvbnow,bttvb: n2 |$ I0 q: J! k3 [) ~
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。公仔箱論壇" ]' v! i" V" C, r+ t
tvboxnow.com" R7 t q$ X& f0 g3 v/ W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s2 F# K6 R( v+ s# e+ u4 M
■安格斯牛肉球$282 K( h5 U0 k5 u! Z+ d
, Y% {; b8 {; o5 r. F
 公仔箱論壇# p" I0 s9 P6 D! W+ {
■金箔黑珍珠燒賣$32公仔箱論壇' J d( {) P, e0 P r* K
6 X" x2 r- Q c3 r4 Ztvboxnow.com
2 k0 R% ^' N j$ B. w6 x公仔箱論壇■原隻鮮蝦餃$32公仔箱論壇: i2 W& X- M+ o+ O# ]+ l
8 L) g: R" E6 l; I2 Y8 D" w1 R M
4 ^$ d% s: `) m( [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb■蟹子百花球$32tvb now,tvbnow,bttvb- U6 E' f1 E1 @' F3 x8 M
8 D0 \* ?* t: T- f
 tvboxnow.com8 s, ^+ C T* s- M: n/ p% Y
■螞蟻上樹餃子$28
1 T. ]; P+ c0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m3 n! S7 A% r/ I( Y6 }
西式小食7 Y3 J# n; M) }) S+ ~) f: [
 公仔箱論壇: R B/ j6 d8 w, W* U
■墨西哥薄餅配煙三文魚$780 }( @4 H6 F8 X. o& T. I3 i9 `
/ i* V8 T f* ]) S0 U$ `' K+ [0 z % T8 N& u0 a; I% |: j
■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98, n% F# U4 X; q+ x
/ ~4 ? j( w5 I' f+ J 公仔箱論壇( y8 E: F1 c* h, c5 D z/ }7 ^. ~" `; ?
■美式焗薯皮配煙肉$58
$ b9 ?. C8 [0 f' {! p9 Q7 ltvboxnow.com
6 t. L6 \& o7 {0 w" F壓製冰球代冰粒
# W& A+ A# l; L; B* n X0 ]
5 [2 E I# ~2 P$ Q+ {$ T$ H■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。tvboxnow.com3 N2 C" O& Q1 S4 u9 ]
& b1 H: W: e: ^. [0 T
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 4 T# W9 {4 C$ L6 s* P# W. o; V
$ u8 F" J7 j8 U: \! }/ j; etvboxnow.comMamozTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- c% G L# v1 B4 P; o+ V: N) T
銅鑼灣開平道
$ v5 @# ?5 w- x! d% L$ Ktvboxnow.com公仔箱論壇! \6 E6 n Y6 u" T) o! o9 v5 F
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 