[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

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材料! s* h& p: _+ I2 P3 X5 v( B
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許tvboxnow.com& }# c% i1 Y4 V! r9 z: ]; S# K0 [

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做法
$ Y3 {& t% P$ g1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。公仔箱論壇# c) q" |  x" o/ T
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。tvboxnow.com; ]: a# g" t' d/ ^0 }

' g- P5 v) o/ X2 C; Ctvboxnow.com3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。公仔箱論壇" p' y/ g1 o3 x& [
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 tvboxnow.com, a+ p) l, M4 X2 {. _0 ?' a2 K

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