[中式食譜] 避風塘金銀蒜粉絲蒸扇貝

材料
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許' r2 x% G* R6 k3 O' A
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做法
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。tvb now,tvbnow,bttvb, L4 r/ J5 F, G8 j

2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。tvboxnow.com1 C( n; j5 t1 O2 r1 d: ^/ q
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。