材料
7 e. s6 x- ^9 E/ [; X w金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, [- f+ F8 ~& _( t6 Z
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。公仔箱論壇; p( x9 _: k+ H5 t$ P
+ k" u9 F7 S% L% N2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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$ n8 M- \" w) V: Q8 ]) C; Atvb now,tvbnow,bttvb3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; `0 Y/ p1 I6 f* A
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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