[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料公仔箱論壇8 F: `, t, _$ `6 l& D: f7 j2 Z
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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6 v/ H3 i& [0 ?) c+ [* ^' U" etvboxnow.com做法
: j7 F0 H+ O6 y6 n2 |7 F4 a公仔箱論壇1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y; C7 j! e8 \/ I2 v+ U, F9 S

2 {! y2 n( x% f5 B, c2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。tvboxnow.com# U# R1 C, M/ Y$ w' k
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3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. n  X( t3 f7 }5 U7 d
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fatgor

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