[中式食譜] 水蒸雞粥

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雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙公仔箱論壇- v% a) ]. `5 N3 v

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# G3 O0 q7 j! F4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' a. n3 ]5 d/ h; A( L+ m6 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。
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2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。
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6 ^+ q2 D: \( |' w; K9 ^tvboxnow.com3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。
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7 d' Y6 _  A! r: R. x公仔箱論壇貼士
1 R0 ]5 {* i8 R. ]- e+ Utvboxnow.com白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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