[中式食譜] 水蒸雞粥

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材料公仔箱論壇0 q. _8 q# F% E2 |1 v$ Y) g- f
雞（ 1斤半） 1隻、薑 2片、白米 150克、水 2公升、鹽 1茶匙
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% D2 X3 a' e3 y2 F! k2 H2 F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g" x- m# r, b. i' w- \% u做法
, o. w4 F) \6 j$ k' U& gtvboxnow.com1.雞洗淨，隔水蒸 15分鐘至九成熟，斬件，留蒸雞汁備用。6 W1 Q, c/ j4 W6 U$ W

5 J) y, c2 n' r: d% ]. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米加水和蒸雞汁先以大火煲滾，收中細火煲 1 1/2小時至粥底綿身，下鹽。tvboxnow.com7 N1 m& R" Y7 X& c" V

: E7 E' p" f3 i  Ltvboxnow.com3.在粥底加入薑片，下雞件以大火煲 3分鐘至滾起即成。 6 F5 H: B2 g) O% C$ w$ `! e
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貼士
3 \& ~1 i" R8 G& x# v& @( R( O白粥底因之後會加入雞汁同煲，所以在煲粥前不用加太多調味免得令味道過份複雜。

fatgor

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