温州是一个商业城市,也是一座历史古城,很多朝代都建郡于此。它流传着许多传说,像白鹿衔花过鹿城等,给整个温州增添不少神秘。温州风光秀丽,是山水诗的发祥地,诗风鼎盛,至今不衰。而人人都喜爱的温州小吃也有许多学问,它充分体现了温州文化的特点。
3 b" I z% a/ D
8 j6 W1 Y: o3 T; n; Ctvb now,tvbnow,bttvb 温州小吃种类繁多,有松糕、米面、炒粉干、马蹄松、灯盏糕、鱼圆等四五十个品种。其中最受欢迎的是鱼圆、矮人松糕、胶冻、敲鱼等。 tvboxnow.com# O- M8 s8 [. v
公仔箱論壇. v6 j; l+ |( d' u( O
( o3 W6 [+ O, A2 w' e
县前汤团tvb now,tvbnow,bttvb7 [. M/ ^4 ]- s3 @
原名郑德大汤团,始于清光绪二十七年(1901),相传至今,久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥,历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券,以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。县前汤团选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,独负盛名。每碗8只,恰到好处。有10多个品种,麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口,鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出,鲜美无比,这3个品种最受人喜爱。1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届"中华名小吃"认定活动,县前汤圆店的麻心汤圆被认定为"中华名小吃"。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A+ I5 L9 f) q
& p/ ^4 i# e0 I% [* u! ftvboxnow.com2 I$ }3 h- {1 @5 Z; k
# ~' o0 M1 J- W; e6 k公仔箱論壇鱼丸公仔箱論壇' l) t/ N* G, O) l; s9 c
以新鲜鮸鱼肉为主料,切成细条,用酒,味精,盐渍片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为"中华小吃"。 tvboxnow.com( K( a) z5 W' H* c4 W6 N/ j3 Y
& `2 r$ X1 ^/ ~8 a8 U公仔箱論壇
8 j' Z, H5 Y" @0 J2 A; [, r- Q公仔箱論壇
; v" a. S1 ?7 w6 k, p白蛇烧饼& @1 o3 C g( W& Z7 V$ _5 r6 C' Q
古名胡饼。清光绪末年,市区府头门钟楼石侧,有张氏寡妇,开烧饼店,在胡饼的基础上,推出葱油重酥烧饼,呈金黄色,入口即化,酥脆可口,远近闻名,张氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇传》中白娘娘喻之,久而久之,将其烧饼延称为白蛇烧饼,流传至今。 . j2 L" P1 e, ]1 W2 R' ? ^( d
* @8 B- d, j ]4 {. m: i6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w+ K) }$ v) ~; n- K
- u/ _( C- I1 A* A长人馄饨tvboxnow.com% i5 I) p& M, P8 F, q$ C7 F( s* F
1930年前后,乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨,注重质量,馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,盖料讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨,汤清见底,形似花朵,美味爽口。因他个子很高,人称长人馄饨。 |