[中式食譜] 凉拌多卵鱼

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4 K2 N$ S; w+ {( G3 W7 t1 Y! Dtvb now,tvbnow,bttvb主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。
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( k$ c. Q& Q0 B公仔箱論壇配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。
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; F( g1 J1 q/ x6 e8 {& Z# `; Utvboxnow.com做 法：) P; H# [: G) q- o0 A1 E
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1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _  e+ s5 u; U5 J! x- ^1 E
   
) \1 v. H* G$ @( e% i2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。