[中式食譜] 凉拌多卵鱼

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' B  W. P: b! Q# G' s主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。tvb now,tvbnow,bttvb! \1 S9 ?4 ]6 u

$ R8 r4 h( e. g3 X2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。
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* P- Q5 e( C0 U0 R' H) G! dtvb now,tvbnow,bttvb做 法：公仔箱論壇# U$ x( C, k9 `* w8 K) W
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1、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。2 z- t! G* u6 U  [& Z- t& ^5 A- W
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2、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。