[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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$ K  Y  x% s* s材料:韭菜花,黄蚬。
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1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.
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2.把黄蚬肉剥出待用公仔箱論壇1 Y" x( `* \/ l( w
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3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
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$ @/ q9 Q8 Z  R' t+ D( n$ f0 ^- ?2 j4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

9 @% A2 S/ \- x! u1 M- U8 U( f9 u5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.