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澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量公仔箱論壇1 F4 \8 E; `) |/ l& e
$ h/ A5 ^2 k1 w3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, u* \/ z6 Y4 Y1 E7 c& Atvboxnow.com雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 J- M$ g5 _, C
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1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。
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: i/ I& ~% D. U; d0 Y, \( q0 A: c, _. Otvboxnow.com2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。
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, Y B( I1 ?3 p3 J# l" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。, X/ v' k: H( {
3 P4 D' p" z1 n公仔箱論壇4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。tvb now,tvbnow,bttvb D* \7 O! u! A6 ]* d D
T) |$ L {$ J4 ]' wtvb now,tvbnow,bttvb5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n- f9 z2 Z' m. V7 @
$ g& b+ a6 v0 p! {9 O% J/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。2 B8 g- a7 {9 ]
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炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。
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發表於 2011-3-18 05:19 AM
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