材料* h6 d7 R0 C8 f+ I; ` r
鮮蝦球 4隻（共 100克）、螺片 4片（共 60克）、西芹（切菱角） 180克、甘笋片 3克、薑 2片、草菇片 10克
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西芹調味tvboxnow.com- p7 G2 h- J; Z! F( l* P/ v' X
鹽/糖/雞粉各 2/3茶匙其他
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調味
6 c' e/ K* Y$ c1 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水適量、上湯 2湯匙
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! T/ p7 O, f4 e4 r$ s做法公仔箱論壇9 T$ T. D" A" n, R& ^
1.燒熱鑊下油，下西芹炒香，灒水浸過面，下鹽、雞粉、糖各 1/3茶匙煮勻，盛起。
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" V4 `. ]4 V& f [5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒滾水，下蝦球灼熟盛起；螺片輕灼隔水盛起。tvboxnow.com1 w {# X6 ?2 g2 d j: {! g
7 f2 K0 F3 x( `2 R8 ?' B7 r' [+ U3.燒熱鑊下油，西芹回鑊，加入餘下的鹽、雞粉、糖炒勻上碟。3 V/ ^0 P/ ?# @* k* t( ^& _ `
* y8 q( ]$ q% K/ C8 d* G# etvboxnow.com4.原鑊爆香薑片，下甘笋、草菇、蝦球、螺片、上湯、糖、雞粉、鹽炒勻，以生粉水埋芡，盛起放在西芹上即成。
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貼士
6 Q6 A( B U" S0 b" d% J1 S5 [tvboxnow.com螺片避免灼過熟，約煮十秒便要撈起，否則會令肉質失去彈性。 |
發表於 2011-3-18 05:20 AM
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