[中式食譜] 避风塘茄子煲

jljiang

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# `: T/ Q: K% {5 K' G% H8 ~3 F1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。! l- k/ E) r$ e4 y4 {$ M

5 p8 M/ _2 n' }+ n7 n& c# etvboxnow.com2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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$ u: [$ u0 Z, b3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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% h8 P* F/ Y  J4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。tvboxnow.com2 _9 N. E5 C. e/ P

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