[中式食譜] 辣子鸡胗

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2 p  O* @$ N& |8 N1 e: T/ f公仔箱論壇用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
2 K- J9 q: X" X' q公仔箱論壇tvboxnow.com; o  \: Y5 [" X, f# r/ t) Q) b1 r
做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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. p" J" B; P- r2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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. s1 C* ~! y) l- Z. r8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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4 j* C2 n( q$ \$ t4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；. F0 R- v& f$ V' F0 T8 q- \# a3 ~
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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, q4 M  G1 p$ o8 {: `' G/ V6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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