[中式食譜] 辣子鸡胗

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( G$ L# Z7 y1 ]3 g5 Q' E用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：公仔箱論壇# A/ W) z& _9 b8 d4 q2 I" W9 ^3 }* X
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;公仔箱論壇- o$ ]1 A/ X: t  l' f

0 h$ e0 Z$ C  R8 E3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；: u% H4 a6 w0 [7 ]. P0 H
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' I3 h# K$ K' Y  p, k

) T2 P' m: B) F( d2 H! x6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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