[中式食譜] 板栗红烧肉

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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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) D; S3 d' t' l6 W" _+ `1 t操　　作:公仔箱論壇. z/ u* v2 K+ f6 }

. J0 ~" W# Y; @1 o, i1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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. G5 \3 p5 u" w( t( Y. n" }& A% a公仔箱論壇(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。tvboxnow.com3 h# O0 O( x  A% N: C) f

fatgor

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