[中式食譜] 板栗红烧肉

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口味：肥而不腻tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- b9 j* Q0 E9 I/ m" V7 \+ h
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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操　　作:
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1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.. [9 p0 N9 N, N: @
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。公仔箱論壇- o5 v) x' l4 |0 o

fatgor

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