材料公仔箱論壇) i- \8 F( w8 _ ]* }/ k7 q0 R
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
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做法* O* K- ^& G2 ` h! d: s! c- q- Z
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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, r4 B3 ~8 G2 K. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ h/ u2 N/ N* G3 Y2 y
! Q) v. {9 i; S2 q2 W4 k# h# Xtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 m! `. r7 }5 C* U) P
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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# x; Q, l8 _4 {6 R公仔箱論壇覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。% y3 G" m; Z8 F) L% @- _0 j! b
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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