材料
+ b) C0 z% _# R: p6 [4 Y+ ~- ctvboxnow.com鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙公仔箱論壇7 F$ f0 ]' x, o1 r/ A2 b
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1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
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* F5 y$ c/ u0 c2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。tvboxnow.com% Z1 H' r' u8 H$ N2 P
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。tvboxnow.com7 f1 p# \, V9 K* z, V7 Z1 V* S
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4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 K+ P# R3 X& N: k' ]: ?. y/ _9 L
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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4 Z& \6 Z1 H. K* _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ b T0 d$ s( u [* i$ G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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