材料
9 O4 Z6 h% ?5 L8 R' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙# a. S. o, I9 ~+ R. D) t* Z+ |6 I
4 i' ]; M2 u6 M! R( r$ x5 A P1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 h) D) h& J7 E1 v+ v
做法
0 d* n: B, b) U- X. _, ?1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。tvboxnow.com7 }7 Y) A# M: _% [" E
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2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
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3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。
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3 U5 k$ }' ^% V- `; h h. N- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。+ Z4 y2 {) S* H- N
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5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。
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8 G; g! r" E. v/ |4 B$ k! I公仔箱論壇覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。tvboxnow.com! P* @# ?8 I6 [# |% b$ B- q p1 \
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發表於 2011-3-19 05:18 AM
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