材料
8 N% V8 M9 p9 I4 z/ u9 V4 d士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
3 N4 R# O: w" {2 w) Z) D) p, X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ R3 R) o8 }( h
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做法2 \5 s, U; Z, ~/ \, u
1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。
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& I- p, V; N# ]0 J& H1 i/ o( Ytvb now,tvbnow,bttvb2.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。9 x6 ]5 }) C# _, V' D
% v% u) x7 ~. C, a/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。6 h& W. q! L0 L' w
N6 X; j& s2 ~1 l0 z4 v4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。% y7 @ u( B1 B3 J9 C O5 j
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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