材料
7 n5 F& T p* v/ X, f0 D+ Dtvboxnow.com揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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, T) O! B! h* z調味料
6 X4 }# m0 z+ B- Q1 U3 B' x& Wtvb now,tvbnow,bttvb糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙tvboxnow.com; l+ g% c# a3 y4 E& y
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/ }* d! j5 ?: D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% V3 V8 S. f0 R1 t% w8 R8 ~& X5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
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1 H& ^! S3 V/ s5 H6 t p$ T4 B公仔箱論壇2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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5 @8 D. \6 |4 T3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
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4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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