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[中式食譜] 台湾三杯鸡


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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔(红绿皆可)一扎 米酒1杯 油(麻油和油混合)1杯 酱油1杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( m; m8 g1 G! _$ T6 m
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个(不爱吃辣可省) 葱白适量 蒜5-8粒

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1.三黄鸡洗干净剁块备用,九层塔洗干净摘嫩枝叶备用,干辣椒切碎 tvb now,tvbnow,bttvb! y% q* Y  i# F
2.最好用砂锅烧热后倒入油,下辣椒,葱白,姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油,加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 tvboxnow.com* U# P* M1 r2 ^( `: n6 `+ y7 \% L
改慢火盖锅盖焖煮(不必加水)。 公仔箱論壇4 `* Q: d7 G7 h# T% t- G2 M0 }, \) Z
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。0 L$ j* c. \  @  ^
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