[中式食譜] 台湾三杯鸡

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5 z; E# g1 n3 a  F2 _tvboxnow.com台湾三杯鸡材料：tvb now,tvbnow,bttvb% \* `; N9 ]" p: _- k2 |
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 tvb now,tvbnow,bttvb- J; x) y. j" A# y5 H* t& o
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒
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$ A; L4 _1 H) V- {) M+ b公仔箱論壇1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 L$ J0 i6 x% V7 u: j
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 ) T' N4 x9 D4 I6 z
片刻。
  _9 n8 L! d! qtvboxnow.com3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 + }+ L0 d: m; d  v
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。 公仔箱論壇- `- Y% u. v' p  z
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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