[中式食譜] 花鱼

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主料：鱼片（少刺、能炸的，什么鱼肉都行）, X: c/ S# q5 R" |% v

6 x7 v% s& g, k3 J/ }/ D配料：番茄酱、白糖、白醋和青瓜皮公仔箱論壇3 m" a, `* \  D) k: f# O

& L- j- w8 T% ]tvboxnow.com做法：将鱼肉去皮起片，用姜葱盐蒜油腌一会；去掉姜葱挂上生粉浆，下油锅炸至金黄色捞起待用；用青瓜皮划几个叶片作花鱼的叶子，摆上炸好的鱼片作花鱼的花；在锅里用茄汁、白糖和白醋勾个芡淋在花鱼上即可。
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