材料% t, n9 H' H6 q
海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許tvboxnow.com. C5 v# p- z" v, w# q" Q% P, V
公仔箱論壇. H% T/ X: p: ]% U0 ~# {
' [! Y9 }& |1 z! }公仔箱論壇做法
8 g4 a+ U) {& m y公仔箱論壇1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。3 q+ q. s( n' o0 U6 a& y
/ W! N% E6 O5 K8 i' Y! Q0 d0 w8 S7 W公仔箱論壇2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
4 v; y0 B8 R4 P" N7 ?) D1 D3 h
- Q9 f9 g# W! ^+ Q6 i, ~9 l0 K9 K公仔箱論壇3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
) K8 }, S% ?- T- z3 t3 g2 \6 Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ \% t, o1 Q, D3 b. y公仔箱論壇
8 H7 B9 ]" u z f$ Z: u7 f貼士
* f, {" z3 w: U# s% J1 K煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。# X& \, T. t( a/ \' A5 ~
|
發表於 2011-3-22 05:14 AM
| 