材料
3 y$ m% }9 o! Z海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許tvboxnow.com6 x1 e( R& s! h3 ?, Z
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' w. W5 t+ i) ]6 ?: e) u. X公仔箱論壇做法
4 k: z% q U* \/ | \8 r9 U公仔箱論壇1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒，放上蝦。
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2.在蝦上再鋪一層花椒，倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦，醃 10分鐘。
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" l. m" X! }; h4 I3 T3 |3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可，其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。
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3 q/ `9 q9 P! ltvboxnow.com貼士
0 ?" L6 o& W$ v5 f# W( h煲內有玫瑰露酒，煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出，但很快會燒完，要小心留意看火，免生意外。tvboxnow.com$ D3 r# e& M# p0 w/ U
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發表於 2011-3-22 05:14 AM
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