材料7 ~4 g- ~2 t& ?7 m6 A/ M# R! L
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* A7 a+ m7 w+ b/ g8 I4 |! f
1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。' D( v3 N5 k/ F( n" z
2 U+ F! Q1 I1 o! \+ t1 x# \6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗浸軟切碎。9 Q$ {2 l- v9 N, p6 n/ U
9 W" U- ^7 d7 \8 e2 |3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. \* `2 H8 I: v! C( `; [
1 }4 @+ F2 ?9 [0 K4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。, l- S- }+ e6 y i
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
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貼士
: D& r2 j9 t6 K! t# v杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。; t' k7 r9 G9 l, @- |) o) R* w
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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