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排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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( S( K' j, I. d$ |; u# k: C) stvboxnow.com做法
. T8 g' i, n) U5 I8 Utvb now,tvbnow,bttvb1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。tvboxnow.com+ S% C3 g9 A( L1 R, K' ^' _
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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8 k& b$ O4 G: V. I% @+ ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。/ }8 P4 k+ |' f% Y5 [ |1 U9 n
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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