材料
1 x. T" ~, m! w公仔箱論壇排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊tvboxnow.com0 N7 w3 Q( h6 i
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1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。
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3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E7 a7 J& t% ]5 U
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( [/ Y3 L1 w3 i4 p% ~4 z
; b. Z# B- z9 J* N- ~0 itvb now,tvbnow,bttvb5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。6 A6 M' F. ?4 A- s' [) r R$ q
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。; Z3 ] t3 Y# s6 D
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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