材料tvboxnow.com% ?1 ?6 h+ Y O6 K$ O& A
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙公仔箱論壇6 }9 \0 X" N( `9 X; ~
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做法
4 b; `2 s4 q- H) a# u M1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。- d G; j9 O: ^3 k. A
/ `. J* m2 ~! U ?! r2 F公仔箱論壇2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 B' Y3 W. R1 I
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。3 {. | i9 ]6 j7 Q1 m K9 b# y9 `
; y3 i, b3 N7 z/ W; D- d0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 A$ \5 Q: G& @7 l
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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