材料5 ~$ z: P/ \' ?) p
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙
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, X7 l$ I/ _0 A, Stvb now,tvbnow,bttvb做法
8 }$ J; e1 O5 E* F7 Q1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。2 h2 l, ? m/ F3 o) @
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。公仔箱論壇# \% S2 y2 w2 d3 D/ }6 h
- c8 \ ^+ u- J9 D1 ]$ itvboxnow.com4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 0 K; t* w8 u- [! n& z. t
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# ? C: K& Z, `" I+ E; [% {# gtvboxnow.com如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。tvboxnow.com! K, n* v: g* ^6 R# U# J, ]
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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