材料
' H m9 w" C6 O D' M3 C菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
0 R( M, d! e3 p4 D8 S: S/ g# F( ]( S% F( c7 b1 c# C
+ @8 h+ Y6 h. @做法公仔箱論壇1 n2 U# F3 l P$ a7 @/ K: y/ ^
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
: w& w* O" u0 Y# L) v0 f4 h4 O! j/ h
/ N7 H8 F3 m+ \, a( N( X2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
6 I+ _* F8 \$ s+ a' h% {
, Q6 p7 C/ l- C* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.菠菜洗淨切段。tvboxnow.com S8 p2 K" X( U7 {/ c; U6 ~# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ Z7 G! C4 B- \0 j( O3 _. H
4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 F7 l, |' `0 I/ C/ I( p( E
k7 e- Y8 Z( y) M7 V% Y
# M' X8 o- I" v4 v1 p( xtvboxnow.com貼士公仔箱論壇! |" j* Y3 J5 p( \5 s3 }8 W# V3 G) `
除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
| 
發表於 2011-3-27 08:10 PM
|