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/ C# u* T0 e8 m t7 J% @3 x5 vtvb now,tvbnow,bttvb风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。 Q9 z: l: N7 }& ~( P: l
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配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 ]7 B# n7 v( A/ F6 ?' E
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制作方法：
4 a9 D w5 a3 k) d! N }1 r9 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |0 I# E `' D# T7 _
1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。公仔箱論壇, O: P0 Q9 a4 x6 t
4 ?* Z/ q* B" m2 F4 Y7 L( G/ n: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# X) t I, n- q
+ W7 M5 B' H0 J6 G注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。
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發表於 2011-3-22 02:45 PM
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