材料
! X9 s+ R j& w6 @+ }5 ]: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量2 v# ]; {# S$ Z- C+ a; I
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 W9 t* k$ a$ G
1.蘆笋切尾部，再切碎。tvboxnow.com+ u5 R, A1 c j" g% T) u6 y
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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! h: |' _) X2 H2 J: J3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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% `+ ^1 P5 f6 M2 c& V2 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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% a8 Y3 c3 G- K* D! {( e+ mtvboxnow.com5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。; L+ H$ w2 p6 k5 o0 u3 [
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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2 v3 V* ]* Q+ D4 p- b公仔箱論壇7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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