材料
5 _3 W1 a% X3 k3 L+ C蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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做法
7 c: n J' A6 ^* r# b( { }7 c: ftvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切尾部，再切碎。公仔箱論壇- I9 `- W" N! c/ Q0 i
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。9 q" ]: ^: o' w8 L5 F
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e9 ~4 o. S7 |( ^
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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$ F) ?# q$ a# U; S1 B( J) O7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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$ ]$ N0 V3 W) E8 J! }) Wtvboxnow.com6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb: i' L7 {1 b6 e3 k! E
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貼士
: l" x6 D1 Q/ Q5 c. O先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。公仔箱論壇( W8 N' w: G6 j
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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