材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" m5 W7 E: P U& ^
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量tvboxnow.com* r$ [- j5 n& j P: g8 s2 O' v* R- D
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1 h9 F2 X% ^% ~) r/ q {! j做法
4 ^) q( A% X# k. G" g5 ?8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋切尾部，再切碎。
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+ l+ Y w* y7 w& Q6 b2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。公仔箱論壇6 X/ R; G M8 F X; I) J) P- e
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。tvboxnow.com- T/ n$ I: K# `. q9 Y ?4 |# p& a: p
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. C* }8 n- E: I0 g
& P: Z" [. M Q, Z6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。tvboxnow.com/ d) h6 ?4 d; I% Y) c5 ^, M# T
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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