材料
2 g6 [! B. `) @9 ?4 _0 T. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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x; p D- y+ }1 j公仔箱論壇做法: A1 t- T, S, @% z7 B
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。: ]) X& x2 m3 P! m/ f7 X ?) U
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 w G: X2 t) f# Q9 y
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。% j- _5 g8 ^' v
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。* L. i. S! d0 Z8 b/ ^
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4 Z9 G, [' C- r% R* U* d/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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