材料
0 P6 T% J+ V$ xtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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9 f: `' g( |0 I, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l4 u6 Q7 {: Z6 B
做法
7 e# F7 ?4 |$ z" C9 ~, ytvboxnow.com1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。& Q% L# f4 I3 \- K6 i7 x
$ u1 d* t' r R- }# u! S; z9 e5 h( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 A i0 R; ^
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。9 M$ A9 i G# F! i! q
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。tvboxnow.com( @5 R9 ]5 V; s" ]0 M$ y$ H, D0 k
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 T0 d5 I+ f) \! l" n9 k- \: K
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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