材料
+ @5 u$ d9 S+ v6 a" _tvb now,tvbnow,bttvb牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 e8 i2 {9 ?4 l6 P6 ~
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* k0 c: V; ?8 Q: b, V3 o做法公仔箱論壇! U% L" v% a2 n& H" x
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。1 Q% q' \0 }: b5 q1 C- T
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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8 I$ q/ W$ q/ e, R9 X7 Y公仔箱論壇3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。tvboxnow.com9 H6 e7 N0 ^! t8 G, p( P+ N) E: y
* S% E( T: k- ?0 V) I$ d) v4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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4 {3 J+ `6 q$ w R" M7 u$ @tvboxnow.com5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。/ C; n! Z& R; v+ u D# o1 G
0 e' S; p) O: }4 u/ F1 C3 @公仔箱論壇貼士
" X( d/ a" I: |$ @牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。2 e( N% e- S. o* F1 u( C
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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