材料
7 n1 n# Y7 L* ]6 b; j公仔箱論壇牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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7 ~! d# U8 Y Q- u# [5 r$ \tvboxnow.com做法9 h( {7 P3 }8 W" r7 Z4 E7 }: e( S
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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1 u) c2 q( F* S9 ~$ C2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。tvb now,tvbnow,bttvb: ^% e0 D- t" a' }' y0 x- w, |
- |) z$ ?: e I* _3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K+ m) L- [3 h% `0 u0 ]
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L! i1 D9 `/ B% n
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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