材料
; U) @! ^ U6 g: C* d牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb7 d( i' o# C! O3 I! `2 y I5 q
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做法公仔箱論壇1 N4 q0 w+ Q1 j: b
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。8 O& z8 A8 t1 J9 J% c
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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$ B+ n& G1 _+ d. p5 o6 _4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。公仔箱論壇3 |0 ]' F, K" h9 k+ U
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。tvboxnow.com" G! i; k9 _3 E8 N% @2 V/ n
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! [4 ~/ Q P# r `% k. W! ^牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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