材料
8 z" E4 b6 b* S5 P$ \. u* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb$ L, m$ [; R1 n- U; L. G7 H0 ]+ Z
0 F2 U/ A$ g, X! n6 |公仔箱論壇tvboxnow.com8 o4 V3 i/ p& c" N
做法
& b# I2 Y0 a8 ptvboxnow.com1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。+ N+ `. B# L+ ~( X+ _
tvboxnow.com" e9 O4 J2 o2 \) h" Q0 G0 W
2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
$ z; M }8 j% C- I+ T; r$ |% ] v9 z' ~: q3 y
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
2 |/ B. Q; Z) l% y# Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ ^7 i4 ~6 e! k5 D: e* M0 P& E3 f' Q4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
7 h- t; v! _6 V
m; l7 z# N! v+ @# h; D5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
, L! F% o1 z, R& B N- T
/ `/ n- Z( V* E" R6 `( |: a公仔箱論壇貼士
$ L6 Q6 {9 p$ z+ m a牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。% p+ V. U8 a% N# i
|
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 