材料
$ U% s" S a. ?3 \- Y+ L- [' J) o公仔箱論壇牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- S @( f; P2 q$ O# i/ L6 O( K! O
# I( j7 D* x: C, B5 ntvboxnow.com- R3 L* Q0 Q. d: ^* ]3 F
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ E; f" }/ z1 Q3 ` d
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
- F" G: a# z& B& I) I1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D( a5 ? \" c- Z! u4 F; D" E2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
, `* S5 }5 `) ]3 b$ r6 A0 M1 l公仔箱論壇tvboxnow.com; a, O# t2 `6 J L( {) |) ^/ o7 t
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。公仔箱論壇& J9 H5 Z% Q9 j7 ^$ b$ Y. N
( z; V3 E0 N |
4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
" z8 s" _3 X5 A; f9 V8 [0 q( O! J' r! c
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。公仔箱論壇7 i5 `0 r l& c: t$ `9 s
& E% R% [ _! }- P5 j9 ]" [tvboxnow.com貼士tvboxnow.com$ p6 ?" E) s. P2 ?
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。" k# p5 q$ P( n4 P) M% Z9 m0 S+ g9 h( x
|
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 