材料 公仔箱論壇+ N. q7 F3 G' |) d) ]2 o. x F
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料
& e" N+ t- ^3 Z4 ~% K, W鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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2 I+ E% X7 X3 D5 |% Z做法
/ T: T/ Q/ m5 R2 v- H7 G; ~1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。4 T3 I6 E. P; w* t4 O; Y
& n) M1 ^6 n, N2 A$ P/ R U {2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `5 g# Y4 w* B( R1 _: Z, F% ^
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。公仔箱論壇3 m/ k. q# ]$ ~5 ^+ g
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 a" c5 A3 o+ j' ^6 k
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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