材料 9 }: Z0 |0 f2 W* ^- K
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量- X c" P5 C0 G
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醃料
- L% U" r/ b0 p* s* D: P7 _8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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' X' T0 L9 r+ ^. Z% G- P* {- R8 v3 S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 o# l& w& ^0 d% ^! Y/ ~# r- ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許公仔箱論壇' e% @6 s- \9 r; p. Z
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做法公仔箱論壇, O/ x: y) @6 {- O& Z
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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) T9 l6 O( A5 B5 y! L4 r' ~tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 公仔箱論壇$ Z, A. `9 l- s/ b% q. Q. A* ?" D2 L
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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