材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V0 w6 c+ y- e2 w7 L j
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯1 w% D/ S: Y% o* J& t
( }" D* F) }/ \: atvb now,tvbnow,bttvb調味料3 ^3 S2 q% I/ _8 g# }2 w a6 ]8 i
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個公仔箱論壇3 a0 L" d! k3 {. v& A6 `: Y
公仔箱論壇$ j/ n5 h- d- ]2 `% n: `, V
% C8 A- g! D6 F做法
# Y2 `( \1 e# G( y( B# N1 N1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
9 T% W+ W& v, ytvb now,tvbnow,bttvb8 g i+ f( } }! G; T8 ^% E. w- r& q$ h
2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。/ x: M; e& Y v q* X5 R
; ^% p* x4 r! k, f! d/ P8 x" a& C/ B
3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
6 @$ j: A- F( b1 M" i$ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% w% x: a* t; {, J" m- f+ H
4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。- \, O% c; p8 f/ c9 c9 _& ~& ^
tvboxnow.com4 ]) D/ U# h e E2 _
5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。公仔箱論壇) `0 N8 r6 [, O) G* o
6 b1 U8 G% f: b7 p% C' z
6 i7 Z$ B. F" T. N* \1 z. z4 y貼士
. c- {9 x/ _* `% o& v, `tvb now,tvbnow,bttvb海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。% }* M3 l8 r G: f' y2 ?+ L n# k
|
發表於 2011-3-24 05:15 AM
| 