[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
  c/ R" _! m8 z0 e3 d$ N6 p4 a牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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& z4 S! H. [( z" j$ k7 n- M& i做法
3 ?* k. A1 M" Ftvb now,tvbnow,bttvb1.咖啡粉用熱水開溶，備用。/ J/ d2 e6 ^6 _( V4 `( e
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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+ C. @  i# v% l2 }3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。8 H, a$ U' z0 A: X0 N, _
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。