[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- S# G) R+ s4 A6 S; ?
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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1.咖啡粉用熱水開溶，備用。公仔箱論壇) A9 r4 t) \  h4 O) [0 K1 e# u: E

  p3 N; {) ]- |tvb now,tvbnow,bttvb2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。tvboxnow.com% ]* y2 Y& Q$ z

* w5 Z5 F( G5 }, I% [tvboxnow.com4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。