[中式食譜] 彩椒茄子

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7 r2 Z0 W8 c* g5 v5 H2 R/ m公仔箱論壇主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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: D5 z, `& |  B2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。tvboxnow.com4 E  F" Q  X( ~5 g1 P