tvboxnow.com$ Z/ ?7 z) [6 t7 \+ ?
+ j5 K0 i. H4 _$ d' ktvboxnow.com制作工艺：蒸
, ]9 Y8 |- C5 d; \tvboxnow.com
5 ^5 j& @. z' H9 h公仔箱論壇口味：口感滑嫩
5 Y/ y* X, v& x公仔箱論壇
% P/ W; E) }2 A5 z) C* ?% m" V主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。公仔箱論壇, {8 l: }9 n/ N) ]* S3 H, V
7 [$ z- E S- d7 [
操 作:
: z3 R/ n7 |% I+ o- r+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) K a P( k, X" L, O1 o% p/ B
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。tvboxnow.com& s2 l6 }* ]; m* L2 e0 W# d* \
+ ^% G3 z, Z# ?% Q6 V9 I
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
* _) u o# n' D4 F( W公仔箱論壇) g# s, g. _% q0 l
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。公仔箱論壇/ V5 `9 X0 ~& L8 I
1 V4 P; [ {! U: d- e4 o
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
/ ~ N, L* \* G+ R* Wtvb now,tvbnow,bttvb% h; _, ~: W9 F0 ^( f1 [% J
5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 tvboxnow.com6 ^6 r2 }% R( R" V
| 
發表於 2011-3-24 08:11 AM
| 