[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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【材料】0 h/ ^- @4 n6 i. t6 d
排骨︰450公克
! b3 M: \3 \' ~" K9 \$ {: r$ Itvb now,tvbnow,bttvb大蒜︰3粒
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【調味料】' `0 I4 x! V8 `
蒸肉粉︰2大匙/ C9 |' ?9 y- ~* Z; U/ d
水︰3大匙
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' w5 b5 ?9 p3 A6 t# Jtvboxnow.com 1 H$ y2 z: ~% P9 R  k& S. S- h5 ]
【醃料】) K. Z% G) m4 s( c
香菇精　︰　1/4小匙( K, [# ~$ c4 U* Y8 ~: A% }
甜麵醬　︰　1小匙
1 ~& O8 O' H; u$ Itvboxnow.com紅糟　︰　1大匙
! ~$ H# H4 K4 r& ?9 {, @' ~+ V' d5 n辣椒醬　︰　1大匙
0 }' q. o3 C" G! Q/ y" c5 @- Dtvboxnow.com米酒　︰　1大匙
  X& f6 h. |2 o9 P) R( t+ U公仔箱論壇香油　︰　1/2大匙7 @5 f0 d  V7 Z' r/ O
花椒粉　︰　1/8小匙 0 |9 B5 U" w) G9 Z8 {$ g* J. O& b
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【紅糟蒸排骨 / 做法】
' D0 G9 }2 d- ]0 S& ^+ i. e1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。7 m% y/ @9 m+ o% q* _
2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。% c: _1 z0 Z/ y% u' p3 t8 `
3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。tvboxnow.com' ^. P1 U! `$ M7 Y! I: m