[中式食譜] 炝辣黄瓜条

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制作工艺：炝. {$ c) a' u+ ~# t1 k

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主料：黄瓜350克，干辣椒2个，盐、糖、香油各少许。公仔箱論壇+ M0 h6 b  U$ u9 T% l5 L& E
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操　　作:公仔箱論壇4 I6 s& x# a1 n1 `4 u
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1、将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中待用。/ [( g: R) S9 {% n& h5 {1 w6 @( Q) X
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2、将干辣椒去籽，切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、糖调味，搅拌均匀即可。tvboxnow.com7 @  e  w% F4 `; h& W