[中式食譜] 炝辣黄瓜条

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制作工艺：炝$ C8 `9 v: H4 m. V

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主料：黄瓜350克，干辣椒2个，盐、糖、香油各少许。( R& a- D+ @8 e# @2 r1 H
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操　　作:
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/ b+ `, ?2 h' W- T; I1、将黄瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在开水中烫一下，取出，放入凉开水中，待凉后沥干水分，放入碗中待用。公仔箱論壇& X; r) l9 b" H) ?% C

; C. u% G+ W* p" m( ^2、将干辣椒去籽，切成细丝。用香油把辣椒丝炸香后，连油一起浇在黄瓜上，最后加入盐、糖调味，搅拌均匀即可。: u6 L3 Q8 J$ P8 c